Vineria Enoteca e Ristorante

Dal 2006, la Vineria passa nelle mani della famiglia Andreotta.

I tre fratelli, già gestori di un B&B a Villa di Tirano, tutto l'anno offrono la possibilità di acquistare e degustare i prodotti dell'agricoltura valtellinese.

Qui, le antiche cantine custodiscono i nebbioli valtellinesi delle aziende storiche già a partire dagli anni 50, di tutte le piccole aziende nate nell'ultimo decennio, e di quelle che ormai non ci sono più.

Più di 1000 etichette, 350 vini al calice, birre e distillati valtellinesi e sempre con la possibilità di un confronto con il panorama vinicolo mondiale che conta.

I vini e le bevande vengono sempre serviti con stuzzichino, cuciti al momento ed abbondanti.

Un occhio di riguardo va anche alla cucina (sempre aperta fino all'una di notte). Lo staff, dopo un'importante gavetta nei migliori ristoranti valtellinesi e non solo (tra cui Pietro Leman  e Antonio  Canavacciuolo) valorizza le situazioni a partire dalle risorse locali, quelle migliori.

Presentano per cui la migliore bresaola, i pizzocheri  100% valtellinesi, taglieri di formaggi a latte crudo, cervo della vicina Val Poschiavo, vellutate di verdura, grissini caserecci al burro, focaccia al miele e tanti stracotti cucinati nel lavecc, la pentola di pietra ollare tipica della Valmalenco.

L'ambiente è particolare: una bella corte seicentesca esterna, un caminetto sempre acceso davanti al bancone all'ingresso ed al primo piano un'accogliente saletta in legno.

Il servizio è spartano, semplice. Solo i dettagli che contano vengono curati: se il tovagliato è di carta, i bicchieri sono rigorosamente Zalto!

orario:

dal lunedì al sabato: dalle 10:00 alle 15:00 e dalle 17:00 alle 02:00

domenica: su prenotazione la mattina, pomeriggio dalle 17:00 alle 02:00