Consorzio Vini di Valtellina
Visitate le cantine, le vigne, i grandi e i piccoli produttori sulla Strada dei Vini di Valtellina.
Vini di Valtellina
Vini di Valtellina
Il più nobile dei vini valtellinesi ed il primo vino passito rosso secco italiano ad aver ottenuto nel 2003 la Denominazione ad Origine Controllata.
Vino da grandi invecchiamenti con una gradazione alcoolica minima di 12 gradi.
Armonico e secco al gusto, leggermente tannico, viene affinato per almeno 24 mesi ed ha gradazione alcolica minima del 12%.
Viene prodotto sul versante a nord-est di Sondrio e prende il nome dal castello che domina la vallata.
Le uve della zona dell’Inferno danno un vino di carattere, adatto al lungo invecchiamento, sempre di color rosso rubino tendente al granata.
Delicato all’olfatto, ha un sapore secco, armonico e rotondo. Fresche sensazioni floreali lo rendono apprezzabile anche giovane.
Il vino ricavato dalle uve dei pendii soleggiati del Maroggia è di colore rosso rubino con riflessi granati. Il sapore è armonico, asciutto e vellutato.
Viene prodotto nelle zone con i terreni più profondi e in località situate ad altitudini più elevate, fino ai 700 m sul livello del mare.
Un percorso fantastico sulle Alpi
alla scoperta dei vini di Valtellina
Visitate le cantine, le vigne, i grandi e i piccoli produttori sulla Strada dei Vini di Valtellina.
Da una cultura millenaria nasce il salume più magro, leggero e saporito che si produce solo qui, con l'aria di Valtellina.
Un piatto settecentesco, un ingrediente che viene dalla Siberia.
La tradizione vuole che sugli assolati alpeggi, in estate, il latte sia trasformato nel preziosissimo formaggio Bitto.
Una terra unica con prodotti unici
stupefacente Valtellina
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