Marcel Zanolari

La sua filosofia è quella di ridurre l'impatto sia sul terreno che sulla pianta, a volte anche a discapito della quantità, nell'ottica di preservare il microambiente alpino valtellinese, secondo le leggi della natura: per gli impianti nuovi segue il calendario lunare, così come per la potatura. Per i trattamenti Marcel usa principalmente argille e oli essenziali (utili contro le malattie funginee). Lo zolfo e il rame vengono utilizzati solo in casi estremi e in dosi omeopatiche. Anche gli insetti fanno la loro parte in questo sistema.

L'azienda la riconoscerete dalla torre in sasso che svetta tra i vigneti di Bianzone.